Im Restaurant wie auch in unserer Weinba(a)r begegnen Sie Restaurantleiter und Sommelier Niklas Grom – einem Gastgeber mit feinem Gespür, der zu jedem Gang den passenden Tropfen findet. Seine Weinkarte vereint regionale und internationale Highlights, die eines gemeinsam haben: Sie stammen von Winzerbetrieben, die naturnah arbeiten, echtes Handwerk leben und Qualität ins Zentrum stellen. Kein Wunder, dass das Weinmagazin »Vinum« seine Karte zu den »Besten Weinkarten Deutschlands« zählt.

In der Weinba(a)r selbst bündeln wir all das, was Genuss unmittelbar spürbar macht: eine Auswahl, die kleine Familienweingüter, spannende Newcomer und etablierte Größen selbstverständlich nebeneinander stehen lässt. Vom charmanten Lokalmatador bis zum internationalen Publikumsliebling erzählt jeder Wein seine eigene Geschichte – vom Boden, von den Menschen dahinter und von einer Idee, die man im Glas schmeckt. Authentisch, charaktervoll und ohne unnötige Lautstärke.

Deutsche und regionale Tropfen treffen dabei auf Klassiker aus Frankreich, der Schweiz, Italien und weiteren Genussländern. Ergänzt wird die Weinkarte von überraschenden Entdeckungen, die mit einem feinen „Oho!“ aufhorchen lassen. Und weil guter Geschmack nicht vom Alkohol abhängt, schenken wir ebenso hausgemachte Limonaden, Kombuchas und ausgewählte alkoholfreie Drinks aus – mit derselben Sorgfalt und Liebe zum Detail wie bei unseren Weinen.