1 MICHELIN STERN leuchtet über der Burg
WOW, was sollen wir sagen?
Wir sind überwältigt, am Dienstag, den 04.04.2023 vom Guide Michelin Deutschland mit unserem ersten Michelin Stern ausgezeichnet worden zu sein!
Danke an Sie, liebe Gäste, für die vielen Glückwünsche die uns auf allen Wegen erreichen! Wir freuen uns sehr darauf, Ihnen auch in Zukunft mit unserer Küche und unserem Service einen schönen Abend bereiten zu dürfen!
Falls Sie lesen möchten, was der Guide Michelin über unser neu besterntes Restaurant schreibt, einfach auf den Link klicken: GUIDE MICHELIN :-)
Herzliche Grüße
Jason & Niklas Grom mit dem ganzen Burg-Team
Die Heimat –
unser größter Schatz
Zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb, zwischen Neckar und Donau erstreckt sich die schöne Baar, eine Hochebene mit ganz besonderer Naturlandschaft. Und genau hier, von Wiesen und Wälder umgeben, liegt unsere "Burg", im kleinen Herzensörtchen Aasen bei Donaueschingen. Sie ist der Ort, den wir für Sie bewahren wollen.
Kurz ausholen
Die "Burg", ursprünglich ein traditionelles Gasthaus in Aasen, ist über die letzten 40 Jahre zu einer bekannten Adresse in der Region herangewachsen. Die Klassische Badische Küche, wurde hier groß geschrieben und mit traditionellem Handwerk auf die Teller gebracht.
Nach der Schließung der "alten" Burg im Jahr 2008, eröffneten wir, die Brüder Jason und Niklas Grom, das Hotel & Restaurant "die Burg" im September 2017 nach
einer 1-Jährigen Umbauphase neu.
Nun schreiben wir die Geschichte der Burg weiter und haben für Sie ein Hotel zum Wohlfühlen und Genießen geschaffen.
Aus dem Namen der damaligen
Besitzer »Schnekenburger«
wurde im Volksmund »die Burg«.
Die Liebe zur Heimat –
ist Inspiration
Mit der Burg wollen wir unseren Ort beleben und bereichern. Hier soll man gerne
verweilen, Ruhe finden und Kraft tanken, genießen können und immer wieder gerne
ein- und zurückkehren. Dafür sorgen wir als Ihre Gastgeber mit Herzlichkeit, einem
besonderen Service, ausgezeichneter Küche und feinem Weinangebot.
