Neue Events 2025
Liebe Gäste und Freunde,
auch 2025 stehen wieder ganz besondere Events bei uns an.
Am 23.Februar starten wir mit unserem 6 Hands Dinner, bei dem wir zwei weitere Sterneköche begrüßen dürfen und Sie somit von Drei Michelin Sterne bekocht werden.Nähere Infos zum Event und zur Reservierung finden Sie HIER. Wir empfehlen hier bald zu reservieren, da nur noch wenige Plätze Verfügbar sind!
Das große kulinarische Highlight ist wie jedes Jahr unsere Küchenparty, die dieses Jahr am Sonntag, 03.08.2025 stattfindet. Wir öffnen ab sofort den Ticketvorverkauf! Nähere Infos finden Sie HIER
Wir freuen uns auf ein großartiges 2025 mit Ihnen!
Herzliche Grüße
Niklas & Jason grom
mit dem gesamten Burg-Team
Die Heimat –
unser größter Schatz
Zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb, zwischen Neckar und Donau erstreckt sich die schöne Baar, eine Hochebene mit ganz besonderer Naturlandschaft. Und genau hier, von Wiesen und Wälder umgeben, liegt unsere "Burg", im kleinen Herzensörtchen Aasen bei Donaueschingen. Sie ist der Ort, den wir für Sie bewahren wollen.
Kurz ausholen
Die "Burg", ursprünglich ein traditionelles Gasthaus in Aasen, ist über die letzten 40 Jahre zu einer bekannten Adresse in der Region herangewachsen. Die Klassische Badische Küche, wurde hier groß geschrieben und mit traditionellem Handwerk auf die Teller gebracht.
Nach der Schließung der "alten" Burg im Jahr 2008, eröffneten wir, die Brüder Jason und Niklas Grom, das Hotel & Restaurant "die Burg" im September 2017 nach
einer 1-Jährigen Umbauphase neu.
Nun schreiben wir die Geschichte der Burg weiter und haben für Sie ein Hotel zum Wohlfühlen und Genießen geschaffen.
Aus dem Namen der damaligen
Besitzer »Schnekenburger«
wurde im Volksmund »die Burg«.
Die Liebe zur Heimat –
ist Inspiration
Mit der Burg wollen wir unseren Ort beleben und bereichern. Hier soll man gerne
verweilen, Ruhe finden und Kraft tanken, genießen können und immer wieder gerne
ein- und zurückkehren. Dafür sorgen wir als Ihre Gastgeber mit Herzlichkeit, einem
besonderen Service, ausgezeichneter Küche und feinem Weinangebot.
